Sí, y queda espectacular. La olla de barro reparte el calor de manera uniforme y le da un sabor más rústico. Solo ten cuidado con los cambios bruscos de temperatura para que no se agriete.
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Antes de encender la estufa, vale la pena recordar por qué este platillo es tan popular: como hacer caldo de pollo con papa
Corta las papas en tamaños uniformes. Si las cortas demasiado pequeñas, se disolverán en el caldo y lo volverán espeso y turbio debido al almidón.
Una vez desespumado, baja el fuego a nivel medio-bajo, tapa parcialmente la olla y deja cocinar por 20 minutos. Paso 3: Agregar las papas y zanahorias Sí, y queda espectacular
2.5 litros de agua, sal al gusto y pimienta negra entera. Paso a paso: Cómo hacer caldo de pollo con papa 1. Limpieza y primera cocción del pollo
(cortado en piezas) o 1.5 kg de tus piezas favoritas (muslos y piernas aportan más sabor). need to write a long article in Spanish
Cover the pot with a lid slightly ajar (leave a small gap for steam to escape). Simmer on low heat for .
Si cortas los cubos de papa muy pequeños, corres el riesgo de que se deshagan debido al calor, lo que enturbiará el caldo.